Tradix Sylwester Pawęta realizza il progetto intitolato “Applicazione e verificazione del sistema della garanzia di umidità ottimale e della sicurezza igienico – sanitaria delle mangiatoie nell’allevamento intenso della chiocciola Helix aspersa Muller”.

Il progetto ha ricevuto il finanziamento nell’ambito del Programma Operativo Sviluppo Intelligente 2014 – 2020, parzialmente finanziato dal Fondo Europeo di Sviluppo Regionale.

Nel progetto saranno adottate due fonti della prevenzione anti – microbiologica che è innocua per l’ambiente e per gli animali. In un’esperienza della produzione (di durata di una stagione) nel sistema di irrigazione ed irrigazione a goccia sarà introdotta la cosiddetta inoculazione dei Microorganizmi Effettivi (EM). La miscela di batteri e lieviti, distribuita insieme all’acqua su tutto il campo di esperienza, diventerà una barriera per la moltiplicazione di eventuali patogeni. L’altra soluzione tecnologica introdotta nell’allevamento sarà quella di coprire le mangiatoie con uno strato anti-microbiologico (in tecnologia nano) che direttamente limita lo sviluppo dei patogeni nei luoghi della loro intensa moltiplicazione. La verificazione degli obiettivi del progetto sarà effettuata tramite l’ispezione ante e post mortem per quanto riguarda la salute, la crescita e lo sviluppo delle lumache nonchè il controllo microbiologico dell’ambiente. Il risultato del progetto sarà quello di applicare del sistema riduzione dei rischi microbiologici del campo di allevamento dedicato all’ingrasso della chiocciola della specie Muller. Grazie alla manutenzione dello stato di equilibrio sia sul campo che nelle mangiatoie miglioreranno la condizione e lo stato di salute delle lumache. Inoltre si aspetta che cali il tasso di mortalità di questi animali. Il risultato finale dei lavori previsti nel progetto sarà l’aumento della produttività di lumache mature, sane, con il guscio ben formato.

Valore totale del progetto: 855 810,00 PLN
Valore del finanziamento: 513 486,00 PLN